虾的简单做法大全家常 ，虾的简单做法大全家常菜

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本文目录

1. 家常虾怎么做
2. 大虾的大全大全家常做法
3. 家常大虾怎么做

家常虾怎么做

主料：鲜虾300克

辅料 ：清水200ml、干辣椒适量、虾的虾大葱葱末5g 、简单家常简单家常姜末5g蒜末5g、做法做法八角2个、大全大全香叶2片、虾的虾郫县豆瓣酱15g 、简单家常简单家常花椒适量  、做法做法鲜辣椒圈适量 、小葱葱花适量、食用油适量。

做法 ：

1、鲜虾300g剪去虾须 、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠 ，洗净备用。

2、炒锅倒油60ml
，开小火，放入八角2个、香叶2片、花椒 、干辣椒适量，煸香后滤出香料不用。

3、加入大葱葱末、姜末、蒜末各5g炒香，加入郫县豆瓣酱15g，中火炒出红油，再倒入清水200ml煮沸。

4、放入处理好的鲜虾翻炒煮熟，关火盛出。

5、撒入葱花、辣椒圈，再浇上热油1大勺。

大虾的家常做法

材料

北极虾250克、金针菇100克、黄豆芽100克 、郫县豆瓣50克（3汤匙）、料酒25克（1.5汤匙）、盐2克（约1/2茶匙）、干辣椒10克、花椒20粒 、肉汤400克、品利特级初榨橄榄油100克 、红油1汤匙 
、酱油3克（1茶匙）、糖5克（1茶匙）  、蒜4瓣（去皮，切成末）、姜5克（切末）

做法

1、北极虾解冻以后 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足,沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。

2 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，捞出待用  。

3、放入郫县豆瓣炒香，直到炒出红油。

4 、加入姜末和一半的蒜末一起炒。

5、加入肉汤  ，烧沸
，加入料酒、酱油、糖、盐、红油调味。

6 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。

7、放入北极虾，关火 ，用余温浸泡2分钟，连汤和虾一起倒入大碗中。

8 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎
，撒在北极虾上 ，蒜末也均匀撒在北极虾上。

9 、锅洗净擦干，放入50克品利特级初榨橄榄油，烧至9成热
，然后将热油均匀浇在北极虾上，最后放上香菜装饰即可。

家常大虾怎么做

原料 ：大虾仁200克，面包75克，油1500克（约耗100克） ，料酒30克，醋10克，盐2克 ，味精7克，葱花2克 ，鸡蛋30克 ，水淀粉50克，面少许 ，香油10克 ，汤适量。

制作过程

1、虾仁放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。面包改斜象眼片 ，过油炸黄，捞到盘里。

2 、用碗对汁：料酒 、醋
、盐 、味精 、葱、淀粉 、汤。

3 、锅坐油，等油五成热，放虾仁划开 ，停片刻倒出 。原锅放油，倒虾
 、汁 
，颠锅 ，淋香油，盖在面包上  。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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